明太子スパゲティ

昨日届いた明太子

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（
これです。これです
）

冷凍なので、溶かす前に小分けにしておいた方がいいかなぁ～と。

これぐらいあれば十分でしょう。

茹で時間は５分

味付け海苔をハサミで切りました。

ブロッコリーがあったので、「チン」してほぐしておきます。

バター

では茹でます。

バターをボウルに入れておきます。

茹で上がったスパゲティをボウルにとって、少しオリーブオイルを加えてあえます。

海苔をトッピングしたら完成。

美味しかったですよ

まだまだ何回も出来そうです

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流石は１キロだなぁ～

麻婆茄子豆腐丼

寒いですね

こんな時はガッツリご飯が食べたい

材料はこんな感じです

最近は色んな物を届けてくれて便利ですね

茄子は揚げた方がいいんでしょうが、家では面倒ですし油もたくさん要りますからね。

にんにく、しょうが、豆板醤、ネギを炒めたら挽き肉（ブタ）を投入。

続いて玉ねぎ（無くてもいいです）、茄子を投入。

レンジで水抜きをして、キッチンペーパーでふき取った絹ごし豆腐を最後に投入。

お味噌、中華スープの素、お酒、お醤油を合わせた物で味付け。

（分量は適当です。。。）

水溶き片栗粉を加えて、ごま油を一回ししたら完成です。

ピリ辛でご飯が進みます

もちろん豆腐だけ、茄子だけでも良いと思います

ほうとう

山梨のお土産をいただきました

昨日作ってみましたよ

信玄武者ほうとう

具を色々プラスしてみました

七味と柚子胡椒がよ～く合います。

温まりますね

美味しかったです

アンチョビパスタ

アンチョビって使いますか

１００均でも売られてますね～

そろそろ「パン
」も焼いてみたいなぁ～と思う今日この頃

材料は写っている物＋唐辛子＋粗挽きコショウのみです

アンチョビのオイルをフライパンに

唐辛子とにんにくを加えて火を付けます

アンチョビも加えます。

茹で汁も少々加えてパスタを投入。

合わせる程度

素早く混ぜてください

粗挽きコショウを振りかければ完成です。

簡単でお安いのに美味しいです

青椒肉絲（チンジャオロースー）

ガッツリ食べたくなったので久しぶりに作ります。

１００均で調味料を購入

（最近の１００均は本当に色々ありますね
）

初めて豚肉で作ってみました

（お昼は焼そばを作ったので。。。）

醤油、酒、みりん、片栗粉で下味を付けております。

水煮のタケノコが１パック

（中ぐらいですかね～）

ピーマンが５つです

調味料はこんな感じです。。。

目分量で合わせ調味料を作っておきます。

油は適量。

にんにく（無くても良いです）、しょうが、豆板醤を弱火で炒めてから豚肉を投入。

ある程度火が通ったら、一度取り出しておきます。

フライパン小さ過ぎた。。。

強火で手早く炒めます

豚肉を戻したら、合わせ調味料をザァ～と

いいんじゃないですか

ガッツリご飯が進みました